６次産業化って？

天瀬まちづくり大学、第６講を８月５日に開催しました。

今回の講師は、別府大学国際経営学部国際経営学科助教の
上野恵美先生です。



「農業の６次産業化」という演題でご講演いただきました。

ところで６次産業化とはなんでしょうか。

「農林漁業者の皆様が生産した農林水産物を活用し、
新商品を開発、新たな販路の開拓（輸出も含む）等を行う取組」です
（農林水産省ＨＰより）。


先生は、６次産業化しているいくつかの業者を具体例としてとりあげ、
説明しました。




６次産業化とは、よくわからない部分はありましたが、
先生の具体例を用いた話はよく分かりました。

また、６次産業化については費用面など多くの課題があるというのも
理解できました。


最後の質問コーナーでは、やはり農業従事者が多いこともあって、
多くの質問や、意見が出ており、
講演終了後も先生と熱心に話をする受講生の姿がありました。