前回の油が残っているから　～男の料理塾～

成人男性対象の「男の料理塾」。

９月の第３講は、９月１９日（木）に行いました。


今回は、前回揚げた油が結構残っているのもありまして、
ミックスフライ定食となりました。

　　
まずは下準備を。
今回は、クリームコロッケ、野菜フライ、エビフライに
きのこのスープ、そして手作りのタルタルソースなので、
作る物がたくさん。



　
鍋にはスープを先に作っています。
野菜などをいれて、じっくり火をいれることで、甘味とかがでて、
良い味になるんだそうです。



　
こちらはエビフライ講習会。
エビをきれいに伸ばす方法とか下処理をレクチャー。

　
あとは、みんなで、段取り良くパン粉をつけて、
フライの準備ＯＫ。

　

良い色に上がりましたね。
みんなで盛り付け。


　


完成がこちら。



これまた、ボリュームたっぷり。
サクッと上がっていておいしかったですね。



次回は、新米ができているので、
新米を味わうメニュです♪