おせちのアレを作ってみよう　～成人セミナー～

成人対象の成人セミナーでは、
単発講座として、いろいろ内容でその都度募集をしています。

今月は、
「正月を迎えようシリーズ」と題して、
３回にわけて、正月用の「アレ」をちょっと自分で作ってみる内容を企画しました。

その１回目のとして、
「おせちの一品講座」と題し、
おせちにいつもあるあの一品を、自分で作ってみる内容にしました。

今回のおせちの一品は、だてまき、きんとん、田作りです。


教えていただくのは、
まめろし店主の河津奈津子さんです。

松原ダムそばのレストラン松原を経営しています。
河津さん自身も、おせちを手作りでしているそうで、
今回はそれを教えていただきました。

まずは、伊達巻。
伊達巻は、はんぺんを使います。
はんぺんは袋に入れて、手でもんで細かくつぶします。
　

それに、調味料と卵を入れて混ぜる。
　

そして、フライパンで焼く。
　
ひっくり返して両面を焼きます。
伊達巻は、模様が見た目の味を出すので、
しっかり目の焦げ目をつけます。


焼きあがったら簀巻きで巻く。
　
家事をされている方は、
さっと巻けていました。
巻くのはコツがいりますね。


巻いたら、輪ゴムで止めて、
その上からラップで巻いて、
立てて、冷ましながら、形を安定させます。


次にきんとん。
サツマイモを厚めに皮をむいて、
輪切りにしてゆでる。

色付けにクチナシを入れています。

ゆであがったら、
サツマイモを濾す。
そして鍋にいれます。
　

鍋で練り上げて完成。


最後に田作り。
これも簡単。
食べる炒り子とカシューナッツなどをそれぞれフライパンで炒って
最後に合わせて、醤油と砂糖の調味料いれて炒っておわり。
　
バットで冷まします。



さて、伊達巻は、どんな感じになったでしょうか。
切ってみましょう。
　
おゎ～、いい模様がついてるー。


そして、完成した３品。


どれも見た目ばっちり。
味も良かったです。
今回は甘さは抑えているので、
甘いのがいい方はもっと、砂糖などを入れていいということでした。


あたしも、今年は、家で作ってみます(*^^*)

今日は雪景色でありました

昨年に引き続き、同じころに寒波。

市内中心部はもとより、朝日地区も雪景色となりました。

そんな、冬の一コマ。

寒波が来ております！

今日の朝は、雪が積もっておりましたね。
一面の雪景色とはなりませんでしたが、
今日から明日にかけてまた一段とひえるということで。



公民館でも水道の凍結防止対策を
館長がしてくれました。

日田市のＨＰに習って、してましたけど。

新聞紙、入れすぎではないですかね(*´Д｀)
まぁ、これくらい入れとけば、大丈夫でしょう・・・。



詳しくは、日田市のホームページで対策が記載されています。
https://www.city.hita.oita.jp/kurashi/seikatsu/jougesuido/20230919001/1006009/5101.html

ぜひ、備えをしておきましょう。

自作で華やかに　～あさひレディースセミナー～

成人女性対象講座　あさひレディースセミナーは
第３講を１２月１１日（月）に行いました。

今回は、受講生の希望で、
正月用のしめ飾りを作ることにしました。

講師は、坂口秀樹さんです。



しめ飾りは、もち藁を綯う（なう）ことから始めました。
　　　
綯う方向にも向きがあって、
なかなか難しい。
受講者の中ではお宮のしめ縄を作ったことがある人は、
手つきが良かったですが、
初めての方は、苦労されておりました。


こんな感じでできあがったら。


飾り付け。
かざりは、水引きや正月用の飾りを使います。


自分の好みのものを選んで、
好きなように飾りつけします。
　　　

きれいに出来上がりました！


玄関に飾って、
華やかに正月を迎えてください。

花の植え替えをしました。

夏に植えた花壇の花が、限界を超えておりましたので、
冬の花を植えることにしました。


今回は、パンジーとビオラです。
色が鮮やかで、株が大きい感じがします。

ちょっぴり、また、彩りが加わり、華やかになりました。
ご来館の際は、
ぜひご覧になってください。

足元から健康を　～朝日大学～

高齢者対象の「朝日大学」。

１２月５日に開催した第３講は、原律子さんを講師に
足下から健康をと題して、
お話をしてもらいました。

原さんは、足もと屋というお店を開いており、
足もと（爪など）のケアやアドバイスをしています。


足もとにとって、
靴と靴下が大事ということで、
靴や靴下の選び方について、アドバイスがありました。



また、足の指の健康ということで、
ビー玉を掴んで移動させたり、
新聞紙を折ったりしました。
　
　

身体の土台となっている足について
深く学ぶことができました。

定期的な運動と、適切な靴や靴下をはくことで、
健康になります。

ぜひお話を参考にして、
これからの生活に生かしてください。

自主学習教室人権学習会

１２月１２日の夜と、本日の午後に、
自主学習教室生を対象とした人権学習会を
開催しました。

皆さんのライフスタイルに合わせて、
日中か夜かどちらかを選択して、
学んでもらっています。

今年度は、自治会人権学習会と同じ
ＤＶＤ「お互いの本当が伝わる時～障害者～」を視聴しました。

（本日の学習会の様子）



最後に、意見交換をして終了となりました。
「思いやりの気持ちを行動に」の気持ちで、
日常生活を送っていただければと思います。

シクラメンをお届け　～朝日地区社会福祉協議会～

今日は、午後から朝日地区の民生委員さんと福祉委員さんが来館。

朝日地区社会福祉協議会の活動の一環で、
８５歳以上の高齢者の方、一人暮らしをしている高齢者の方、
ひとり親家庭の方を対象に、
華やかに新年を迎えていただけるよう、
シクラメンを届けました。

対象者は２４３名とのことでした。



まずは、民生委員さんが早めに集まっての作業。



鉢に差す、カードを作っています。



そうこうしているうちにシクラメンが届きました。



色が鮮やか。



先ほど作っていたカードはこんな風にして、
対象の方にお渡ししました。



本日作業された皆さんです。


雨が降り始めてしまって、濡れる中での作業でした。
大変お疲れ様でした。

祝　第２０回記念大会

朝日公民館では、毎週金曜日の夜、
「少林拳二公館道場」が利用しています。
その他に朝日小体育館でも練習をしています。


１２月１０日（日）、
その二公館道場の主催で、
徒手空拳白石杯の第２０回記念大会が、
朝日小体育館で行われました。

市内６か所の道場のほか、
うきはと小国の道場から多くの選手たちが参加しました。


試合に先立って、記念式典がありました。


演武（個人と団体）、乱取り戦の二種目があり、
熱戦が繰り広げられました。

　

選手をはじめ、関係者の皆さん、
大変お疲れ様でした。

豊かな森林を守るために　～あさひチャレンジ倶楽部～

報告が遅くなりましたが・・・。

１１月１１日（土）、
萩尾公園の市有林で、日田市主催の市民参加の森づくり大会が行われ、
昨年に引き続き、あさひチャレンジ倶楽部のメンバーも
地元であるので、参加してきました。



当日は高瀬・三花みどりの少年団をはじめとした日田市民及び、
福岡市、久留米市からも参加があり、
総勢２５０名程が参加しました。
　

式典で、植え方等を教えてもらって。


いざ植樹地へ。
　

最初に、参加者全員で、
記念写真を撮りました。


急斜面もあり、前日の雨で足下がかなりぬかるんでおりましたが、
数人で協力しながら、植樹をしました。

　　　　　　　　　
今回は、全体で、ヤマモミジとヤマザクラの計８１０本を植えたと
いうことでした。


終了後は、天瀬町の畦道グループの皆さんが作ったおにぎりとだご汁、
そして、上津江町のひたジビエ工房の皆さんが焼いたジビエつくねを
食べました。
　

レストハウス前の芝生で食べました。
天気も良く、美味しかったです。


特に、ジビエつくねが美味しかったようで、
可能な限り、何回も並びなおしておりました。


昼食のおにぎり、だご汁と
福岡市、久留米市から、お水をいただきました。
　


今年は、
天候が良く、気持ちいい気候の中での植樹でした。
今回の植樹を通して、
森林を守る大切さについて、考えていってほしいです。

« Older Entries Newer Entries »