イタリアンからスタート　～男の料理塾～

成人男性対象の料理教室「男の料理塾」。

今年も５名の受講生を迎え、
５月３０日に第１講を実施しました。

これから、全６回、いろんな料理に挑戦していきます。

講師は、毎度おなじみの彌永裕之先生です。


第１講は、イタリア料理に挑戦です。

明太子パスタとピザ。


まずは、パスタに使う明太子バターを作ります。
　
明太子とバターを混ぜて、ホイルに包んで冷蔵庫へ。

これを作っておけば、パンなどにもつかえるそうです。

こちらはトマトソース。
水分を飛ばします。


ピザ生地は、
発酵をさせなくてもいい方法で。

伸ばして成形します。


切った具材を生地に乗せて、いざオーブンへ。


出来上がりはこんな感じ。


明太子パスタは、
茹でた麺を、最初に作っておいた明太子バター出会えるだけ。


出来上がりはこちら。

見栄えも良く仕上がりました。



次回は、７月。

中華に挑戦です。