中華料理に挑戦　～男の料理塾～

成人男性対象の料理教室「男の料理塾」。


７月の第２講は中華料理に挑戦しました。

メニューは、肉団子の黒酢あんかけと天津飯です。

　　　
まず先に、材料を切ったりして準備。
教室生の皆さんの、切る手つきが前に比べてだいぶ良くなっている気がします。


　
こちらは天津飯用の卵。
卵にカニカマとかの具を１人前ずつ小分けしておいて、
それぞれ混ぜる。
こうすると１人前がわかりやすい。


肉団子も後は揚げるのみ。




野菜は油通し、肉団子は揚げて、いざ黒酢のプールへ。

　
色鮮やか。
黒酢の酸っぱい香りが食欲をそそります。


　
天津飯の卵は、今回、卵焼き器で焼きまして、
ご飯にのせて、餡をかけます。





美味しそうにできあがりました。

今回のメニューはボリュームたっぷり。

夏の暑さを吹っ飛ばす、メニューでした。



ということで、これが７月の第２講。
（ブログに載せておりませんでした・・・。）