男の料理教室第1講【アジフライ、小松菜の炒め物、トマトの味噌汁】～R6.5.28～

　5月28日（火）に男の料理教室第1講を開催しました。講師の先生は

昨年度から引き続き、20：如月会様が担当してくださいます。

　アジのフライは塩こしょうをして、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げます。

小松菜と豆苗の卵炒めは、野菜を5㎝の長さに切り、卵は塩コショウをして溶いておきます。

フライパンで玉子だけで半熟状態に炒めたら一度取り出して、同じフライパンで

野菜を炒めます。野菜がしんなりする手前で玉子を戻し入れて、サッと炒め合わせて

完成です。

　お味噌汁には、出汁のもとを入れ、半分に切ったミニトマトと乾燥わかめを入れ

沸騰したら火を止め味噌を溶いて完成です。

　　

　　

　　

　　　

　　


　アジは3枚におろした状態でもあったので、とても手際よく素早くできあがりました。

　トマトの味噌汁は意外に感じましたが、甘みもあり美味しかったです。

　来月はどんなメニューになるかお楽しみに♪