令和２年度　五和チャレンジ教室　味噌の蔵出し・料理教室

五和チャレンジ教室は２月２７日、講師に如月会さんをお招きし、「味噌の蔵出し・料理教室」を行いました。

味噌の蔵出しは昨年の１１月に仕込んだ味噌だったため少し若く、塩味が強い状態でした。
小分けをしたのち、自宅にてゆっくりとおいしくなるまで寝かせるようにしてもらいました。

本来であれば蔵出しをした味噌を使用して料理教室をしたかったのですが、今回は昨年手作りをした味噌をしようして豚汁とおにぎりを作りました。
具材の切り方を教えてもらって作業スタート！

参加児童で協力して全部の野菜を食べやすい大きさに切ることができました。



洗い物も空いた時間で手際よく行い、おいしい豚汁が出来上がりました。


ご指導を頂きました如月会さん、ありがとうございました。