五和地区壮年会連絡会そば打ち体験

1月20日の日曜日。
年に1回行なう五和地区壮年会連絡会の「オヤジの料理教室」でそば打ち
体験を行いました。

例年、健康志向の料理教室を実施してきましたが、今回は会員の皆さんの
希望でそば打ちをすることに･･･。

自分で打つそばは美味いのか？それとも･･･？

指導は国東市在住の伊牟田氏にお願いしました。
伊牟田氏は国東市の市議会議員さんで、ご自身でそばを栽培されておられ
今回は今年の新そば粉をもってきていただきました。
新そばはとても香りが良く、できあがりがとっても期待してしまいます。

参加者の皆さんは、全員がそば打ち初体験とのこと。
最初は先生の手本を見ながら、「できる！」と確信して臨まれたようですが
そんなに甘くないのが世の常…。悪戦苦闘しておられました。



とはいえ、なんとかそばらいしい姿になり、茹でたその場でみんなで試食。
ちょっと食感に難があるものもありましたが、美味しくできました。

とても楽しい時間でした！