五和チャレンジスクール味噌づくり

何度かお知らせしましたが、今年度の五和チャレンジスクールは
大豆づくりからはじめる味噌づくりにチャレンジしています。

6月に大豆を播き、11月に収穫後、ようやく味噌づくりに辿り着き
ました。

草取りや収穫、脱穀に選別など、それぞれにたいへんな作業でした…。
農家の方の苦労を改めて知ることができたのではないでしょうか？

　　
　　

さて、味噌づくりは1月21日月曜日(石井小の振替休日)に行いました。





中には味噌づくり体験が3回目の児童もおり、作業工程も覚えている
児童もいました。
素晴らしいことです!

この日ついたお味噌は3ヶ月以上の熟成が必要です。
6年生は卒業後になってしまうかも･･･。