よるごはん第4講【明太子冷製パスタと簡単ピザ】～R6.8.5～

　8月5日（月）によるごはん第4講として明太子の冷製パスタと

簡単手作りピザを作りました。はじめにピザ生地を作ります。

強力粉と薄力粉、ベーキングパウダーなどを軽く混ぜ、その後、

ヨーグルトとサラダ油を入れて全体をよく混ぜます。

　台に移して手で混ぜ丸く1つにまとめたら、ラップをして15分ほど

休ませました。

　　　　　

　その間にピザソースとパスタ作りです。

ピザソースはカットトマトと玉ねぎを使用して作りました。

パスタの具材はニンニクで炒めたアスパラガスにほぐした明太子を入れて

冷蔵庫で冷やしておきます。茹でたパスタを冷水に取り、冷やして置いた

具材に大葉を混ぜ合わせお皿に盛りつけます。オリーブオイルと海苔を

のせて完成です。

　　　

　　　

　　　

　ピザ生地は一旦15分ほど素焼きして、その後、ピザソースを塗り好きな

具材を乗せて10分ほど焼きました。

　パスタは夏でもさっぱり食べられる味で美味しかったですよ♪

ピザ生地もピザソースも冷凍できるので、たくさん作って保存しておくと

いいですよ♪とのことでした。

　　　

　　　

　　　　　

五和チャレンジ寺子屋【R6.7.22～8.20】

　石井小学校が夏休みの期間中に五和チャレンジ寺子屋を開催しました。

今年からは形を変え、午前中に夏休みの課題を中心に10日間開催しました。

石井学童に参加している児童も一緒に行ったこともあり、48名の参加者と

大所帯のチャレンジ寺子屋となりました。

　夏休みの課題だけではなく、図書室に本を借りに行ったり、学年混ぜての

かるた大会を行ったり、カードゲーム、パズル、ボッチャなども行いました。

また20：如月会さんを講師に料理教室でお好み焼きを作ったり、(有)髙村木材の

髙村真志さんを講師に木育教室を開催したりと、体験学習も交えながらの開催と

なりました。

　お手伝いいただいた指導者の皆さま、地域の方、三隈高校ボランティアのみなさん、

石井学童の先生方、また、カレーライスの提供をいただきました

五和地区民生委員児童委員協議会の方々、ありがとうございました。