ひがしありた女性セミナー 仕込み味噌づくり

ひがしありた女性セミナーの第5講は1月21日（金）に味噌づくりを実施。20キロの味噌を仕込みました。

本来であれば午前中に大豆を煮る予定でしたが、新型コロナウィルスが急拡大してきており、できるだけ短時間で終わるよう蒸し大豆を準備して作業を行いました。

味噌はご承知の通り発酵食品の代表選手。
日常食として、自己免疫力を高める効果が期待できる食べ物です。

新型コロナウィルスの感染拡大が止まらない事態となっています。
自己防衛のためにも、毎日の食事に発酵食品を取り入れてはいかがでしょうか。