料理教室「鯛づくしの料理」

5月28日（火）に今年度最初の料理教室を開催しました。
講師は今年も弥永裕之さんです。

今回のメニューは鯛の潮汁とユッケ風の丼です。

　

鯛を皆さんで三枚におろしました。なかなか大変な作業でしたが、
何とか三枚におろすことができました。

刺身に切ったものは醤油、みりん、砂糖、すりごま、ごま油を混ぜたタレに漬け込み、
ご飯にのせて、ねぎ、大葉の薬味を添えて、ユッケ風丼の完成です。

アラは潮汁にしていただきました。