料理教室　クスクス

６月２１日(水)料理教室を開催しました。

講師の彌永シェフが教えてくれてた料理は『クスクス』

クスクスとはデュラム小麦の粗挽粉から作る粒、またその食材を利用して作る料理で、一見すると米粒みたいな感じですが、分類で行ったらパスタの分類に入るのかなといった料理です。発祥地の北アフリカ（マグリブ近辺）で、世界では広く食べられているそうです。

始めてみる方も多く、興味深く、ラム肉のトマト煮込みとサラダ仕立てでいただきました。

とても食べやすくおいしい料理でした！