亀川町人権講演会

11月12日（火）に亀川町公民館にて人権講演会が開催されました。
講師に山口裕之さんをお招きして、「音楽で学ぶ人権　1人ひとりが
大切にされる人権のまちづくりをめざして」と題して講演をして
いただきました。

　

山口さんのオカリナの演奏を交え、様々な人権について考える良い機会に
なった時間でした。
自分自身のことを見つめなおし、家族、周りの人たちのことをより大切に思う
ことが出来たのではないでしょうか。

　

思いやり計算やこれからの亀川町の未来のためにたくさんのヒントを頂きました。
ぜひ、今日聞いた話を家族や周りの人達と共有していただいてほしいと思います。

旬の食材を手軽により美味しく

１１月８日（金）、「挑戦！！男の料理教室」第５回では、鯖の味噌煮と秋刀魚のかば焼きを作りました。
受講生の皆さん方は、第４回で鯵の三枚おろしを練習していたので、今回は骨から身をはずす腕がかなり上達していました。
それぞれのうまいたれの作り方も教わりました。それらを用いると魚の生臭さも消え、ついつい箸が進みます。また、料理用のアルミホイルを使って焼くと、実に簡単できれいに焼くことができることも教わりました。
今回の講座で、調理の簡単さやたれの作り方次第でわが家の味が出せるので、魚料理の楽しさがまた一つ増えたようです。
次回は、お正月に向けて鯛の三枚おろしと潮汁に挑戦します。皆さん方、今から楽しみにしているようです。