令和5年度最後は「わさび漬け」体験‼️

上津江公民館令和5年度最後の事業は
料理教室「わさび漬け体験」を開催しました

今が旬の花わさびを使った「わさび漬け」を作ります
はじめに雉谷地区の小野さん所有の林間ワサビを収穫しました
　
ワサビを収穫したら上津江振興局(調理室)に移動して
わさび漬けをつくりました
　
辛味もしっかり立つ美味しい漬け方を教えていただきました