新そばを使って、そば打ち体験に挑戦！（2班）

10月31日（水）「成人セミナー」の第5講（2班）を開催しました。

内容はそば打ち体験で、先週の1班に引き続き、

筑紫野市の「十割蕎麦　かぜのたみ」より長友寿雄さんに来ていただきました。

前回同様、最初にそば粉の種類や特徴などを説明していただき、

その後、粉の混ぜ方、水加減、伸ばし方など教えていただきながら

そば打ちに挑戦しました！