子ども料理教室第1回～チーズおかか焼きおにぎり、かぼちゃとベーコンのカレー炒め、苺ジャムのヨーグルトデザート～

　7月28日（水）に子どもの料理教室第1回目を開催しました。
子どもの料理教室は今年度新規で始めた事業です。
　桂林小学校5.6年生を対象に、料理作りを通して作ることの
楽しさを知ってもらうこと、たくさんの食材に触れ食への関心を
高めること、料理作りの大変さを知ることで作ってくれる方への
感謝の気持ちを育むことを目的としており、夏休み期間に計3回
開催予定です。
　第1回目のメニューは、チーズおかか焼きおにぎり、かぼちゃとベーコンの
カレー炒め、苺ジャムのヨーグルトデザートの3品です。
　はじめに、今回の料理教室をお手伝いいただく桂林食推協のみなさんと
参加児童たちの自己紹介を行いました。そのままレシピを見ながら
作り方の説明をしていただいてから、手を洗い早速作り始めました。
　6年生が4人と5年生が5人のため、6年生がかぼちゃとベーコンのカレー炒めを、
5年生がチーズおかか焼きおにぎりと苺ジャムのヨーグルトデザートを担当しました。
　
　　　
　　
　6年生はかぼちゃを切るのが難しいため、指導者の方に切り方を教えていただきながら、
手を切らないように、猫の手をしながら上手に切っていきました。ベーコンと玉ねぎも
一緒に切っていきます。同時にカレー粉などの調味料を全部合わせて炒める
準備をしました。全部の材料を切ったら、大きな鍋で炒めていきます。
かぼちゃはなかなか火が通らないので、焦がさないように炒めるのが難しそうでした。　

　　　　

　　　

　　　　

　5年生は、はじめに冷やさないといけない苺ジャムのヨーグルトデザートを
作ります。牛乳を鍋で温めてゼラチンを溶かし、ヨーグルトとジャムをよく混ぜます。
砂糖、生クリームを混ぜ全部を混ぜ合わせて型に流し込み、冷蔵庫で冷やしました。
　焼きおにぎりは、チーズを小さく角切りにしてご飯にかつお節と醤油をかけ
よく混ぜ合わせました。チーズを加え全体を良く混ぜ合わせて三角おにぎりを
作りました。作った三角おにぎりをフライパンの中でひっくり返しながら、
焼き目がつくまで焼きました。

　　　

　　　　

　　　

　　　
　
　　　

　最後にみんなで持ち帰り用のタッパに入れたら、後片付けです。
　フライパンや包丁、まな板、ボールなど使った道具をみんなで
片付けます。包丁は刃の方を直接洗うと手を切るので危なくない
洗い方など指導者の方に教えていただきました。
　
　　　　　　

　　　

　　　

　最後に参加者の6年生から『楽しく料理をすることができました。』と
お世話になった食推協の先生方に感謝の言葉が聞かれました。
　お手伝いいただいた先生方、ありがとうございました。