子ども料理教室第2講『イタリアンお好み焼き、ヨーグルトサラダ、わらび餅』～R5.8.16～

　8月16日に子ども料理第2講としてイタリアンお好み焼きとヨーグルトサラダ

わらび餅を作りました。

　わらび餅は、麦茶、黒糖、片栗粉、グラニュー糖、塩で作ります。

　鍋で温めると透明感が出てとろみがついてくるので、焦げないように

柔らかめのお餅みたいになるまで混ぜ続けます。

　混ぜ終わったら型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

　　　

　あとはお好み焼き用とサラダ用の野菜を切っていきます。

　小さいみじん切りや角切りもとても上手にできていて

素早く準備ができました。

　お好み焼きはホットプレートで焼き、その間にサラダ用の

ドレッシングを作りお皿に盛ったり、冷蔵庫で冷やしていた

わらび餅を食べやすい大きさにカットして、きな粉をまぶしました。

　　　

　　　

　　　

　　　

　予定よりもずいぶんと早くできあがりましたので、みんなで

一緒に公民館でいただきますをして、全部の片付けまでやりました。

　今回もとても美味しい料理ができました。日頃からのお手伝いの成果が出てましたね☆