季節のてしごと～梅ジュース作り～

６月１５日（土）小野チャレンジ教室では、講師に「Bigかあちゃんち」の河津さんをお迎えして梅ジュースづくりを行いました。


あ！その前に。先月みんなで植えた「小野っ子畑」のトマトとピーマン、オクラがすくすく育っているのでみんなで見に行き、草むしりをしました。今年、大発生中のカメムシが（前日までいなかったのに！）、苗にびっしりついていたので、後で慌てて対応しました(;^ω^)

さて、草むしりも終わって、梅ジュース作り。公民館に戻って、河津さんに今日の流れを聞いて、調理室へ移動！


今年は梅が全国的に不作でニュースにもなっており、開催日までひやひやしていたのですが、日田市大山地区の完熟の南高梅を準備していただく事が出来ました。


まずは、河津さんが持ってきて下さった出来上がりの梅ジュースで乾杯！　「出来上がったら飲めるよ！」と聞いてわくわくです(^^)　そして「どうやって作るか伝えるから、みんなしっかり聞いて、メモを取ってね！」と言われ、真剣にメモを取りました。


まずは梅を「やさしく、ていねいに」洗って・・・


「やさしく、ていねいに」水気を拭いて、ヘタを取って・・・


消毒したビンに入れていきました。



「旬のもの」を体感し、その季節にしか出来ない手仕事を体験出来た貴重な機会になりました。１か月後には飲めるかなあ・・・楽しみですね♪