みんなの料理教室視察研修

大山公民館「みんなの料理教室」では地元で採れた旬の野菜を使った料理を学習しています。

１月の講座では、地球温暖化の影響で食物の不作・飼料の高騰による食品の高騰など、世界的な食糧問題を引き起こしている環境破壊の一因となっているゴミ問題について学習するため、「エコパーク宗像」に視察に行ってきました。

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「エコパーク宗像」では、可燃ゴミを「燃やす」のでなく、ガス化溶融炉で「溶かし」て、溶融物を再資源化してコンクリート二次製品やアスファルト骨材などに利用していることに驚きました。

缶・びん・ペットボトルなどの資源ごみや不燃ごみなども再利用するための中間処理によって資源化されていましたが、ゴミを出す人がきちんと分別しゴミを出さないと再資源化はできず、改めてペットボトルや缶はきちんと洗ったりラベルをはがすなどしなければいけないと痛感しました。

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宗像大社と海の道むなかた館も訪れて、２０１７年に世界文化遺産となった「神宿る島宗像・沖ノ島と関連遺産群」について、その歴史と、神の固有の信仰や祭祀について学習しました。

参加者の中には「宗像大社は何度か来たことがあるけれど、その歴史や信仰について初めて深く知った。」と話していました。