天丼と中華スープ～みんなの料理教室

令和６年度みんなの料理教室が６月２６日（水）にスタートしました。

本年度は新規教室生が３名入会し、現在会員１３名です。講師は昨年度に引き続き穴井さんです。

今回のメニューは「天・天・天丼」（アスパラガスの天ぷら・玉ねぎの天ぷら・海鮮のかき揚げ）と「中華スープ」です。

会員の方が自分の畑で採れたアスパラを提供してくださいました。

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アスパラは４つ切りに、玉ねぎもカットして、油で揚げる際にばらばらにならないようにつまようじで刺し、それぞれ天ぷらにしました。

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今回のポイント「天つゆ」です！会員は講師の穴井さんから天つゆに使う調味料の黄金比を聞いてメモしていました。

今年も季節の野菜を中心にみんなでメニューを考えて調理していく予定です。