イカのお寿司づくりに挑む！

2017-12-26

12月21日(木)

男の厨房　12月教室を開催しました。

今月は、ゲスト講師にお願いして魚を使った料理に挑戦する予定でしたが、近年の不漁の影響でか、安くて良い魚の入荷がないとのことで、急きょ冷凍イカを使ってのイカ寿司づくりとなりました。

冷凍イカを流水で解凍し調理しました。

参加者の皆さん、園田シェフの手さばきに見入っていました。

イカだけでは簡単すぎるだろうからと、厚焼き玉子焼きづくりにも挑戦しました

ひょいっとひっくり返すのが難易度なのだ

できあがり。
美味しそうです！