光岡ヒカリっ子塾 バケツ稲脱穀作業

10月に刈り取り、時間の都合でしばらく駐輪場にぶらさがっていたバケツ稲。
11月に入り、ようやく脱穀作業を行っています。

脱穀は、牛乳パックを使います。
稲穂を牛乳パックに差し込み、パックの口を閉じたらゆっくりと穂を引き抜くと、米がパック内に落ちる、という寸法。
これが意外と難しいんです…。

脱穀した米は一旦、家で保管してもらい3月に熟成中の味噌と一緒に試食します！