椋の木体験教室 食育学習会＆シイタケの菌床栽培体験

2月21日(土)、椋の木体験教室の番外編として食育学習会を行いました。

この日は、キノコに関する食育学習会とシイタケの菌床栽培体験を実施。シイタケ
の種菌の製造販売を行っている株式会社北研さん（本社栃木県）が行う事業で、この
日、九州営業所の皆さんと全国サンマッシュ生産協議会九州支部の皆さんにご指導い
ただきました。

食育学習会では、シイタケことや育て方、そして他毒キノコの話など、参加児童も興味
津々で聞いていました。



また、シイタケの菌床栽培体験は、シイタケの種菌がついている菌床を袋から取り
出し、水をかけて生育の準備をしました。2週間程度でシイタケが生えるということ
です。なお、菌床は各家庭で管理観察してもらいます。
できたシイタケは3月14日の学習発表会で試食会をする予定です。

シイタケの菌床栽培体験はとても貴重な体験です。
菌床から20本くらいできれば「合格」とのこと。
しっかり管理してもらいたいと思います。





　
ハート形のしいたけもできるそうです！