椋の木体験教室開講式＆食育学習会～豚骨ラーメンスープの作り方

平成26年度の椋の木体験教室開講式を5月15日(木)に行いました。

今年度は若宮小学校4年生～6年生34名が参加。
昨年度から大幅に人数が増え、少々不安…、であはありますが、子どもたちと
いろんな活動を楽しみながら行えれば、と考えています。

この日は、保護者説明会を兼ねた開講式の後、食育学習会を行いました。

今年は、子どもたちが見て、味わって理解できるようにと、実験を中心に実施。

まずはじめに、オレンジジュースの実験です。

市販されているオレンジジュースには、果汁100%、30%、20%、そして無果汁
などがありますが、その違いを実験を通して学習。
児童や保護者の皆さんは、市販のジュースの原料や、砂糖の量の多さに驚いて
いました。

さて、次に実験キットを使って、とんこつラーメンスープをつくりました。
通常、とんこつスープを作るには、豚や鶏の骨、野菜などをじっくり長時間
煮込んで作りますが、実験キットを使えば5分くらいで完成！
作る様子はまるで化学実験です…。
よく分からない食品添加物も多く含まれており、見ただけでも、人体に悪い影響
があるのでは、と感じてしまいます。

食品添加物は、企業努力によって生まれたもの。
絶対摂ってはいけない、という訳ではなく、摂りすぎに注意を！ということを
子どものうちから知っておくことは大切なことです。

これをきっかけに、少しでも食べ物と健康について考えるきっかけになれば幸い
です。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　お母さん方にも試飲してもらいました！

　
これを使って実験しました！